Sugo finto
Recipe by Maddalena
Ingredients for 4 persone
2 carote, 2cipolle
2 gambi di sedano
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva extravergine
una noce di burro
1/2 bicchiere vino
sale, pepe, basilico
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 30 min
40 min
·
Easy
Directions
1. Soffriggete a fuoco lento tutte le verdure tritate. Per evitare di bruciarle aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Quando saranno dorate, aggiungere il vino e farlo restringere. Aggiungete il concentrato con un po' d'acqua e infine il sale, pepe e basilico.
starters, sugo February 02, 2011 18:05
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