Tagliatelle ai porcini
Recipe by Nicoletta Simonetti
Ingredients for 6 persone
500 gr. di tagliatelle
4 spicchi di aglio
400 gr. di funghi porcini
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio extravergine d'oliva 6 cucchiai circa
Parmigiano (se gradito)
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 20 min
35 min
·
Easy
Directions
1. Pulire i funghi con un pennello e un panno umido.
2. Tagliarli a pezzetti non troppo grossi.
3. In una padella fare imbiondire l'aglio tagliato a lamelle sottili con l'olio, aggiungere i funghi a pezzi, salare, pepare e far cuocere per una diecina di minuti (o fino a cottura).
4. Cuocere le tagliatelle al dente e servirle con il sugo di funghi, una spolverata di prezzemolo e una di parmigiano.
starters, aglio, tagliatelle, prezzemolo, porcini July 06, 2011 15:07
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