Tagliatelle ai porcini

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Tagliatelle ai porcini of Nicoletta Simonetti - Recipefy

500 gr. di tagliatelle
4 spicchi di aglio
400 gr. di funghi porcini
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio extravergine d'oliva 6 cucchiai circa
Parmigiano (se gradito)

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 20 min

1. Pulire i funghi con un pennello e un panno umido.

2. Tagliarli a pezzetti non troppo grossi.

3. In una padella fare imbiondire l'aglio tagliato a lamelle sottili con l'olio, aggiungere i funghi a pezzi, salare, pepare e far cuocere per una diecina di minuti (o fino a cottura).

4. Cuocere le tagliatelle al dente e servirle con il sugo di funghi, una spolverata di prezzemolo e una di parmigiano.

starters, aglio, tagliatelle, prezzemolo, porcini July 06, 2011 15:07

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Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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66 years old
Firenze, Italy