Tagliatelle mare nell'orto

6 likes 3 comments Recipe by Matteo Alessani

Tagliatelle Mare nell'Orto of Matteo Alessani - Recipefy

350g di tagliatelle (anche all'ortica se le trovate)
3 zucchine
300g di scoglio assortito
5 pomodorini
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale q.b.

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 35 min

1. Tagliare a dadini le zucchine

2. Tagliare i pomodorini

3. Mettere in una grande padella l'aglio tagliato fine a soffriggere con dell'olio

4. Appena l'aglio si imbiondisce aggiungere alla padella le zucchine

5. Mettere a bollire l'acqua per le tagliatelle con un po' di sale

6. Una volta cotte le zucchine aggiungere lo scoglio e i pomodorini tagliati a cubetti

7. Cuocere le tagliatelle

8. Aggiungere le tagliatelle scolate alla padella con il condimento e far saltare il tutto per un minuto

9. Servire e aggiungere olio d'oliva a crudo a piacimento

starters, tagliatelle, scoglio, zucchine April 04, 2011 13:57

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Nicoletta Simonetti 8 years ago

Devono essere proprio buone!!

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Matteo Alessani 8 years ago

Davvero! soprattutto con quelle tagliatelle fatte a mano con l'ortica nell'impasto!

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Paola Withandwithin 5 years ago

Bene allora ti invito a cena a casa mia e me le fai ok?

Matteo Alessani
“Frittata di cipolle... La mia passione!”
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40 years old
Firenze, Italy

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