Tarta merengue con crema limÓn y base pasta quebrada

1. 1ENCAMISAR UN MOLDE TARTA Y COLOCAR LA MASA DE PASTA QUEBRADA.

2 COCER EN BLANCO COLOCAR LEGUMBRES SECAS ENCIMA Y METER EN EL HORNO A 190º C DURANTE 10 O 15 MINUTOS. O TAMBIÉN SE PUEDE HACER PINCHANDO CON UN TENEDOR TODA LA BASE.

3 COLOCAR ENCIMA LA CREMA DE LIMÓN BIEN EXTENDIDA

4 PREPARAR EL MERENGUE

5 PONER POR ENCIMA, SE PUEDE ESCUDILLAR CON UNA MANGA PASTELERA HACIENDO PICOS O BIEN, EXTENDIENDOLO CON UNA PALA.

6 INTRODUCIR EN EL HORNO PARA DORAR EL MERENGUE POR ENCIMA, UNOS 7 MINUTOS APROXIMADAMENTE, HAY QUE VIGILAR QUE NO SE DORE DEMASIADO.