Tartellette salate alle prugne e caprino
Recipe by Marina Marini
- 200 gr robiola di capra
- 160 gr caprino
- 150 gr yogurt
- 80 gr pancetta
- 20 gr pinoli
- 12 prugne denocciolate
- 1 rotolo pasta brisée
- erbe aromatiche (timo, prezzemolo,menta)
- sale
- pepe
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 15 min
1. - preriscaldare il forno a 200°
2. - ritagliare 4 dischi di pasta brisée posizionarli su 4 stampi foderate con carta forno, coprire con altra carta forno coprire con fagioli secchi ed infornare per 15'
3. - mescolare robiola, caprino e yogurt
4. - tritare le erbe insieme a 4 prugne ed aggiungere il trito ai formaggi
5. - sfornare le tartellette e farle raffreddare
6. - abbrustolire fino a renderla croccante la pancetta
7. - distribuire la crema nelle tartellette, aggiungere i pinoli tostati, le altre prugne e la pancetta, decorare con le erbe tritate
8. -
appetizers August 02, 2020 15:10
Author CUCINA ITALIANA LUGLIO 2020
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