Torta ai corn flakes con nutella e mandorle

Ingredients

250 g di farina 00
50 g di fecola di patate
120 g di burro molto morbido
150 ml di latte a temperatura ambiente
170 g di zucchero semolato
3 uova di media grandezza
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
200 g di nutella
3 cucchiai di corn flakes
50 g di farina di mandorle o di cocco
100 g di cioccolato fondente

Directions

1. Sciogliere il burro in un pentolino e fate raffreddare.

2. Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e mettete da parte.

3. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungete il latte e continuate a mescolate.

5. Aggiungete la farina 00 la fecola ed il lievito setacciati, il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia.

6. Aggiungete il burro ed amalgamate per bene il tutto.

7. Versate metà del composto in una teglia da 24-26 cm di diametro. Aggiungete 4 cucchiai di Nutella a temperatura ambiente, in ordine sparso. Mescolate leggermente con una forchetta per ottenere un effetto marmorizzato.

8. Aggiungete il restante composto e livellate per bene il tutto.

9. In una ciotolina a parte mescolare i cornflakes, i pezzetti di cioccolato e la farina di mandorle o di cocco.
Ricoprite la superficie della torta con il mix di cornflakes, cioccolato e farina di cocco e schiacciate leggermente con una forchetta, dovranno affondare leggermente nell'impasto.

10. Infornate a 180° per 35 minuti circa, i tempi variano a secondo del forno. Fate la prova stecchino.

desserts, nutella, cioccolato, cornflakes November 25, 2014 20:17