Torta carote e arancia

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Torta carote e arancia of Sara Pignatta - Recipefy

320 g di farina “00″
200 g di zucchero semolato
4 uova intere
1 arancia grande
1 carota grande
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 45 min

1. Mettete in un frullatore l’arancia divisa a metà e con la buccia (mi raccomando, non sbucciatela), insieme alla carota tagliata a pezzetti e frullatele, fino a ottenere una crema omogenea.

2. A questo punto, aggiungete un uovo intero, lo zucchero e l’olio e frullate per qualche minuto, fino a che la crema non diventa liscia.

3. Intanto, montate a neve gli albumi e aggiungete un pizzico di sale, poi prendete la crema che avete frullato e mettetela in una ciotola capiente, mescolandola insieme alla farina e al lievito.

4. Ora, aggiungete gli albumi montati alla crema e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Versate il composto ottenuto in una tortiera di 26 cm. di diametro ed infornatelo a 180° per 45 minuti.

6. Una volta pronta, tirate fuori la torta e lasciatela freddare. Aggiungete lo zucchero a velo e servite a tavola!

desserts, arance, carote, torta December 12, 2011 08:23

Author uncucno.wordpress.com

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Sara Pignatta
“I'm a nurse, married with Davide and mother of a baby girl called Matilde. I love travelling all around the world and cooking. I like books and movies, bags, shoes and nail polishes, horse riding and parachuting. But most of all I'm addicted to SHOPPING!!”
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