Torta con farina di biscotti e cocco

1. Tritare i biscotti finemente e metterli da parte.
Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Nella ciotola del robot sistemare le uova insieme allo zucchero e lavorare fino a rendere il composto bianco e spumoso. Poi aggiungere delicatamente il burro fuso.

2. Amalgamare leggermente e poi unire il latte, i biscotti tritati, il cocco ed infine la bustina di lievito.

3. Amalgamare delicatamente. Sistemare il composto dentro una teglia (cm 20) imburrata e infarinata. Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato e un cucchiaio di cocco.

4. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20.25 minuti.