Torta di mele

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Torta di mele of Eleonora  Michielan - Recipefy

300 gr. Farina tipo OO
3 uova
150 gr. Burro a temperatura ambiente
150 gr. Latte
150 gr. Zucchero
1 bustina di lievito per dolci
La raspatura di un limone
Cannella
4 - 5 mele
Zucchero di canna q.b.

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 45 min

1. Con uno sbattitore o una planetaria, sbattere bene le uova, lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 3 minuti.

2. Aggiungere il burro e il limone e continuare ad amalgamare.

3. Aggiungere il latte.

4. Aggiungere la farina setacciata. Per ultimo aggiungere il lievito.

5. Mettere metà del composto in una tortiera con cerniera apribile del diametro di 22 cm precedentemente imburrata.

6. Sbucciare e affettare 4 mele con il pela carote. Irrorare con il succo del limone. Disporre le mele affettate sopra il composto e cospargere con la cannella.

7. Ricoprire con l'altra metà di pasta stendendola bene con un cucchiaio.

8. Sbucciare e tagliare l'ultima mela a spicchi e disporli a raggiera sopra la torta. Cospargere con lo zucchero di canna.

9. Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.

desserts, mele March 01, 2014 14:39

Cuoca No-user Img_4737
Cuoca
Emanuela 8 years ago

ops manca la dose di zucchero da sbattere con le uova
io ho messo 120 gr

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Eleonora Michielan 8 years ago

Mi ero dimenticata dello zucchero!! Brava che ti sei accorta.... Ora ho corretto!

Eleonora Michielan
“" La cucina e' di per se' scienza. Sta al cuoco farla divenire arte" G. Marchesi. Musicista e filosofa per formazione. Bibliotecaria per professione. Cuoca per passione. Follow me also in Instagram: serendipity6.6”
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50 years old
Venezia, Italy