Torta di mele

1. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine. Mettetele in una ciotola e
cospargete con lo zucchero e il succo filtrato dei limoni. Rimescolate le mele e lasciatele a macerare per una mezz'oretta.

2. Lavorate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungete le uova, un pizzico di sale, lo yogurt, la farina setacciata con la fecola, la vanillina e per ultimo il lievito setacciato

3. Versare il tutto in una teglia Ø 24 cm perfettamente imburrata e infarinata.

4. Disponete le mele a raggiera, cospargetele con zucchero di canna e cannella.
Mettere in forno, 180 gradi per 45 minuti circa.

5. Spennellate la torta con marmellata di albicocche stemperata con un po’ di latte e mettere in forno, grill, per un paio di minuti.