Torta di porri
Recipe by Daniele
2 confezioni di pasta brisèe già stesa
900 g porri (solo la parte bianca)
130 g Groviera
300 ml panna da cucina
2 uova + 1 tuorlo da spennellare sulla superficie
50 g burro
1 cucchiaio olio
sale e pepe q.b.
Prep. Time → 15 min
Cook Time → 65 min
1. Riscaldate il forno a 200°
2. Lavate i porri e tagliatene la parte bianca in pezzi
3. In una padella fate sciogliere il burro con l’olio e trasferitevi i porri che farete ammorbidire per un quarto d’ora circa a fuoco basso
4. In una terrina mescolate la panna, le uova, il formaggio, sale e pepe
5. Disponete un disco di pasta brisée nella tortiera con la carta da forno fornita nella confezione e bucherellatelo; su questa base trasferite prima i porri e poi il composto di panna
6. Infine chiudete con un altro disco di pasta, sigillate i bordi, spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto e bucherellate
7. Infornate per 50 minuti e servite calda o fredda
main courses, porri, torta salata, torta May 08, 2011 12:04
Author buttalapasta.it
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