Torta di zucchine

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Torta di zucchine of Nicoletta Simonetti - Recipefy

6 zucchine
2 uova
300 gr. Di carne macinata
50 gr. Di mortadella o prosciutto cotto
Tre cucchiai di pane grattato
2 sottilette a pezzettini
Sale,pepe e olio extravergine d'oliva

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 45 min

1. Amalgamare la carne macinata alle uova, aggiungere il sale e il pepe.

2. Tritare la mortadella o il prosciutto cotto, fare le zucchine a rondelle sottili e la sottiletta a pezzettini.

3. Aggiungere tutto alla carne macinata, infine mettere il pane grattato e l' olio di oliva.

4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, mettere la torta in una teglia con carta da forno e infornare per circa 45' a 200 gradi.

5. Servire calda o tiepida!

main courses, carne macinata, mortadella, olio, uova, zucchine July 18, 2013 19:49

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Romina 5 years ago

la vorrei fare, è molto invitante e soprattutto mi sembra facile ma il cd fondo-torta da cosa è costituito? dalle uova che rapprendono? o è l'intero impasto che si solidifica esternamente?
(grazie)

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Nicoletta Simonetti 5 years ago

Ciao, devi mescolare tutti gli ingredienti, poi l'impasto si solidifica con la cottura grazie alle uova.

Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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63 years old
Firenze, Italy