Torta di zucchine
Recipe by Nicoletta Simonetti
6 zucchine
2 uova
300 gr. Di carne macinata
50 gr. Di mortadella o prosciutto cotto
Tre cucchiai di pane grattato
2 sottilette a pezzettini
Sale,pepe e olio extravergine d'oliva
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 45 min
1. Amalgamare la carne macinata alle uova, aggiungere il sale e il pepe.
2. Tritare la mortadella o il prosciutto cotto, fare le zucchine a rondelle sottili e la sottiletta a pezzettini.
3. Aggiungere tutto alla carne macinata, infine mettere il pane grattato e l' olio di oliva.
4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, mettere la torta in una teglia con carta da forno e infornare per circa 45' a 200 gradi.
5. Servire calda o tiepida!
main courses, carne macinata, mortadella, olio, uova, zucchine July 18, 2013 19:49
la vorrei fare, è molto invitante e soprattutto mi sembra facile ma il cd fondo-torta da cosa è costituito? dalle uova che rapprendono? o è l'intero impasto che si solidifica esternamente?
(grazie)
Ciao, devi mescolare tutti gli ingredienti, poi l'impasto si solidifica con la cottura grazie alle uova.