Torta dolce alle zucchine
Recipe by Chiara Maria
240g farina bianca
200g zucchine grattuggiate alla julienne
180g zucchero
2 uova medie
mezzo bicchiere di plastica olio semi, (se la vuoi più morbida fai 3/4)
1 buccia limone grattuggiata
1 lievito paneangeli
1 vanillina (o se non ce l'hai 1 cucchiaio di liquore)
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 40 min
1. Affetta finemente con la limonina le zucchine.
2. Sbatti (con la frusta elettrica è meglio) uova e zucchero finchè non diventa un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la farina a pioggia mentre mescoli, l'olio e le zucchine grattuggiate, poi il lievito, la buccia di limone e l'aroma.
4. Mescola bene e poni in uno stampo imburrato e infarinato (indicativamente dai 18 ai 22 cm di diametro).
5. Inforna a 180° per 40 minuti circa. Controlla con lo stecchino.
desserts, colazione, limone, torta, zucchine January 07, 2012 13:56
Author Momo smoothielover.wordpress.com
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