Torta fondente al cioccolato

1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato ridotto a scaglie con il burro.

2. In una ciotola mescolate la farina e lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta mescolando con la frusta elettrica, quando si sono amalgamati aggiungete la crema di cioccolato e burro mescolando dal basso verso l'alto.

3. Versate il composto in una tortiera a cerniera foderata con carta da forno, ponetelo in forno preriscaldato a 250° x 10 min., all'interno deve rimanere liquido.

4. Servitelo su un piatto spolverato di cacao amaro e accompagnatelo con gelato bianco.

5. Variante: all'impasto potete aggiungere 1 o 2 cucchiaini di peperoncino!!!