Torta light alle carote

8 likes 3 comments Recipe by Sara Pignatta

Torta light alle carote of Sara Pignatta - Recipefy

2 uova
200 gr carote pulite
300 gr farina integrale
200 gr zucchero di canna
100 gr latte
80 gr olio di semi di arachidi
1 bustina di lievito istantaneo
1 bustina di vanillina
scorza di limone

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 30 min

1. Tritare finemente le carote e lasciarle riposare perchè lascino tutta l'acqua.
In una ciotola mescolare zucchero, carote, uova, farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina, olio e la scorza di limone. Unire al tutto le carote tritate e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Bagnare della carta da forno e strizzarla bene. Posizionare la carta da forno strizzata sul fondo e sui lati di una tortiera da 22 cm. Cuocere in forno statico a 180° per 30 minuti. I primi 15 minuti porre la tortiera sul fondo del forno mentre per il resto del tempo posizionarla a metà.

desserts, carote, torta April 12, 2011 12:08

Author Io Me! riadattando la ricetta di bimbyricette.it

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_Barbara 8 years ago

Molto più light della mia che è un mattoncino godurioso! :-DDD

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Sara Pignatta 8 years ago

Beh però la tua è mooooolto più goduriosa di questa! ^^

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Sara Calabrese 7 years ago

Appena fatta, però ho messo 100gr in più di carote e tolto 100gr di zucchero per renderla super light! ;) Buona!

Sara Pignatta
“I'm a nurse, married with Davide and mother of a baby girl called Matilde. I love travelling all around the world and cooking. I like books and movies, bags, shoes and nail polishes, horse riding and parachuting. But most of all I'm addicted to SHOPPING!!”
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38 years old
Orbassano, Turin, Italy

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