Torta tenerina

1. separare la chiara dal tuorlo delle uova, intanto sciogliere il burro con il cioccolato in un pentolino e fare raffreddare, montare zucchero e tuorli delle uova e aggiungere crema di cioccolato, mescolare. Intanto montare la chiara delle uova in modo molto fermo e aggiungerla al tutto.
Mescolare bene.
Versare in tortiera di 24 cm diametro imburrata.
Mattere in forno 20 minuti a 180°C.
Appena fa crosticina togliere dal forno. Fare raffreddare e spolverare con zucchero vanigliato.