Tortino all' erba cipollina

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TORTINO ALL' ERBA CIPOLLINA of Marina Marini - Recipefy

- 500 gr. patate a pasta bianca
- 2 uova
- 1 ciuffetto di erba cipollina
- 1 dl di panna fresca
- sale, noce moscata, pangrattato q.b.

Prep. Time → 20 min

Cook Time → 25 min

1. - sbucciate, lavate, tagliate a tocchetti e cuocete a vapore per 15 minuti le patate.

2. - schiacciatele e unite le uova sbattute, una presa di sale, 1 grattata di noce moscata, e l'erba cipollina tagliuzzata, aggiungete infine la panna fresca.

3. mescolate per ottenere un composto omogeneo e suddividetelo in 4 stampini imburrati e cosparsi di pangrattato.

4. infornate a 180° per 25'.

5. sfornate e lasciate intiepidire.

appetizers February 25, 2020 17:50

Author Cucina Moderna Gennaio 2013

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Marina Marini
“ho mantenuto per anni un dipendente di una nota marca di surgelati .....poi un giorno ho provato a fare il pane....ed e' nata una passione che non avrei mai creduto possibile.”
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64 years old
Cogoleto (Ge), Italy