Zucchine ripiene con cous cous, macinato e verdure

1 likes 0 comments Recipe by La.dani.a.cookingwithlove❤️

Zucchine ripiene con cous cous, macinato e verdure of la.dani.a.cookingwithlove❤️ - Recipefy

2 zucchine
2oo g di macinato di manzo
1/4 di bicchiere di cous cous
1/2 di bicchere d'acqua
4 cucchiai di Parmigiano
2 pomodori maturi
1 mozzarella
Cipolla
Sale
Pepe
Peperoncino
Basilico fresco

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 30 min

1. Tagliare a meta' le zucchine, togliere la polpa, salarle e cuocerle in forno a 200 °C per 20 minuti.

2. Nel frattempo soffriggere la cipolla in un tegame. Aggiungere la carne macinata con sale e pepe e peperoncino qb.

3. Una volta cotta aggiungere la polpa delle zucchine tagliata a cubetti, e far ammorbidire.

4. Aggiungere poi il cous cous e l'acqua (Ricordiamo che per ogni quantita' di cous cous ne serve il doppio di acqua) e far asciugare ancora. Aggiungere poi il Parmigiano.

5. Riepmire le zucchine con il ripieno, poi mettere sopra delle fette sottili di pomodoro, salare, mettere delle fette di mozzarella e cospargere con un po' d'olio e basilico fresco.

6. Mettere in forno per 15 minuti per far sciogliere la mozzarella.

starters October 30, 2013 13:47

Author Daniela

Donna-in-cucina-jpg_6614783

No comments yet.

la.dani.a.cookingwithlove❤️
“Ciao a tutti mi chiamo Daniela e sono molto felice di aver trovato questo social-n fantastico! Sono una persona creativa e mi piace fare dei piatti belli e buoni! Spero di condividere con voi un sacco di ricettine!!”
Img_20181031_121932
34 years old
Gordola, Switzerland