Kenyérchips
Receta por10 dkg tönkölypehely
20 dkg tönkölyliszt
10 dkg búzaliszt
1 dkg só
10 dkg vaj
1,5 dkg bors (lehet tarkabors is)
2,1 dl víz
szezámmag, mák, napraforgómag
T. Preparacion → 40 min
T. Cocinado → 20 min
1. A tészta hozzávalóit közepesen kemény, jól nyújható tésztává állítjuk össze. Gyúrás és dagasztás után 5 percet pihentetjük.
2. Lisztezett nyújtódeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd tetszőleges méretűre és formájúra vágjuk.
3. A kenyérchipsek felületét megnedvesítjük (ecset vagy spriccelő), és ízlés szerinti magokba mártjuk.
4. A kész chipseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 205 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
entrantes, kenyr, breadchips May 15, 2013 18:22
Autor Tukacs Roland - pék
A nadie le ha gustado esta receta.
No hay comentarios todavía.