Caprese di pistacchi (lactose free, gluten free)

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Caprese di Pistacchi (lactose free, gluten free) di Serena Autiero - Recipefy

200 gr pistacchi
150 gr mandorle
130 g zucchero di canna
4 uova
zenzero e cannella in polvere (to taste)
un pizzico di sale

Per la decorazione
granella di pistacchi
cioccolato fondente (fuso) oppure sciroppo di cioccolato fondente

Preparazione → 10 min

Cottura → 45 min

1. Tritare pistacchi e mandorle fino a ridurli in farina

2. Unire lo zucchero alla farina di pistacchi e mandorle

3. Montare le uova

4. Aggiungere la parte secca (farina, cannella e zenzero)

5. Disporre in uno stampo da plum cake pre-imburrato

6. Cuocere a 160 gradi per circa 45 minuti

7. Decorare le fette con sciroppo di cioccolato o cioccolato fondente fuso e granella di pistacchio

dolci, caprese, dessert, glutenfree, lactosefree, pistacchio October 01, 2015 11:23

Autore: Pronto in tavola di Eleonora Tiso

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