Cioccolatini
Ricetta di
una lattina di latte condensato da 397g
30 g di burro
2 cucchiai di cacao amaro
poca acqua
nocciole tritate, cocco grattugiato, zuccherini per la copertura
Preparazione → 5 min
Cottura → 25 min
1. Versare il latte condensato in un pentolino insieme al burro. A parte in una ciotolina sciogliere il cacao in pochissima acqua ed unire il composto a quello di latte e burro.
Mettere tutto su fuoco medio/basso e girare sempre finchè il composto addensa bene più o meno. Ci vorrà a seconda del pentolino usato e della fiamma dai 20 minuti minimo alla mezz'ora abbondante.
A questo punto versare in una ciotola e far raffreddare a temperatura ambiente.
Prelevare quindi con un cucchiaino delle piccole porzioni di composto e lavorarle tra le mani a formare delle palline che andranno arrotolate in quello che preferite (zuccherini, frutta secca tritata, cocco grattugiato, zucchero, etc)
dolci, cioccolato February 08, 2016 16:41
Autore: Arabafelice in cucina
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