Kenyérchips

0 piace 0 commenti Ricetta di Tamasi Reni

Ingredienti per 10 - 15 db

10 dkg tönkölypehely
20 dkg tönkölyliszt
10 dkg búzaliszt
1 dkg só
10 dkg vaj
1,5 dkg bors (lehet tarkabors is)
2,1 dl víz
szezámmag, mák, napraforgómag

60 min · Facile

Preparazione

1. A tészta hozzávalóit közepesen kemény, jól nyújható tésztává állítjuk össze. Gyúrás és dagasztás után 5 percet pihentetjük.

2. Lisztezett nyújtódeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd tetszőleges méretűre és formájúra vágjuk.

3. A kenyérchipsek felületét megnedvesítjük (ecset vagy spriccelő), és ízlés szerinti magokba mártjuk.

4. A kész chipseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 205 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

antipasti, kenyr, breadchips May 15, 2013 18:22

Autore: Tukacs Roland - pék