La carbonara ai carciofi

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150 grammi di cuori di carciofo Sale Olio extravergine di oliva
1 uovo Pepe nero 200 grammi di spaghetti

Preparazione → == min

Cottura → == min

1. Tagliate a pezzi i cuori di carciofo e fateli rosolare con olio e acqua, fino a cottura.

2. Lessate la pasta e dopo averla scolata versatela nella padella coi carciofi.
Saltate il tutto e versate l’uovo sbattuto (a fuoco spento).

3. Mescolate bene e aspettate che l’uovo si rapprenda leggermente senza cuocersi.

4. Aggiungete una spolverata di pepe nero e il piatto è pronto.

primi November 22, 2012 13:19

Autore: fumo negli occhi- AA.VV

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fumo negli occhi
“provo quelle ricette strane ma interessanti con poca spesa e tanta resa ”
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78 anni
prov. milano. nuoro e bari , Italia