Nueces garapiñadas
Ricetta di Grupo 1 Pasteleria
Ingredienti
Azúcar 200 gr
Agua 100 gr
Nueces 200 gr
Limón 5 gr
Mantequilla 10 gr
Preparazione → 10 min
Cottura → 6 min
16 min
Preparazione
1. 1. Poner en un cazo el azúcar junto al agua dejar reducir a la mitad.
2. Añadir las nueces y el limón y dejar reducir para que se caramelice
3. Mover como un salteado
4. Cuando estén caramelizadas añadir la mantequilla para darle brillo
nuecesgarrapiadas January 29, 2021 17:15
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