Polpette di risotto
Ricetta di
Ingredienti per 4 persone
Risotto avanzato (200 gr.)
Uova
Pan grattato
Formaggio
Olio per friggere
Sale
Preparazione → 10 min
Cottura → 10 min
20 min
·
Facile
Preparazione
1. Sbattere bene le uova in un piatto fondo con mezzo cucchiaino di sale.
2. In un altro piatto mettere il pangrattato
3. Aggiungere al risotto del formaggio tagliato a cubetti.
4. Formare con le mani delle palline e poi appiattirle. Passarle nell'uovo e poi nel pangrattato.
5. Friggere in friggitrice o in padella.
6. Servire subito.
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