Salsicce di tacchino con cipolle in agrodolce
Ricetta di Alfy
1kg di salsicce di tacchino
5 cipolle grosse
uvetta passa
pinoli
menta
alloro
rosmarino
una manciata di capperi
olio aceto zucchero
Preparazione → 60 min
Cottura → 30 min
1. Cuocere le salsicce in una teglia unta di olio e aggiungere del rosmarino
2. Nel frattempo tagliare la cipolla a fettine e farle rosolare in abbondante olio
aggiungere i pinoli, la menta, l'alloro, il rosmarino l'uvetta ed i capperi.
3. Continuare a far cuocere la cipolla e se è necessario aggiungere un pò d'acqua.
4. Quando la cipolla è cotta, miscelare mezzo bicchiere di aceto con 2 cucchiaini di zucchero, alzare la fiamma al massimo alle cipolle ed aggiungere il preparato di aceto e zucchero.
5. Fare sfumare e porre le salsicce nelle cipolle fare insaporire e spegnere
BUON APPETITO!
secondi, olio, cipolla, aromi, salsicce July 29, 2011 19:47
Autore: Alfy da ricettario
Ciao Alfy, innanzitutto ben ritrovata e complimenti per le tue sempre gustose ricette piene di squisite bonta' e con tanta voglia di cucina mediterranea. Riguardo questa ricetta che ne diresti di usare dell'aceto balsamico, mi sembra piu' appropriato vero?
Ciao ciao
Ciao...ben tornato pure a te...grazie per i complimenti...e per quanto riguarda l'aceto balsamico...perchè no lo si può usare anche questo.
Datti da fare anche tu mi raccomando!