Schiacciata di mele alla cannella

1. Lavare e sbucciare le mele.
Tagliatele a spicchi e divideteli a metà.
Imburrate una tortiera, cospargetela con la cannella, disponetevi le mele a raggiera.

2. Scaldate il forno a 160°.
Sgusciate le uova in una ciotola, unite lo zucchero.
Mescolate con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Unite la farina ed il lievito, mescolate con un cucchiaio.

3. Versate il composto nella tortiera, sopra le mele.
Infornate 40', togliete dal forno lasciate intiepidire e servite.