Torta rovesciata alle arance caramellate

Ingredienti per 6 persone

4 uova
220 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 gr di farina autolievitante (o una bustina di lietivo)
150 gr di burro fuso
120 gr di farina di mandorle
copertura di arance caramellate
220 gr di zucchero semolato
125 ml d'acqua
1 baccello di vaniglia aperto a metà, i semi grattati
2 arance, affettate molto finemente

55 min · Facile

Preparazione

1. Scaldare il forno a 160°

2. Per la copertura, in una padella antiaderente che vada in forno (o teglia rotonda) mettete lo zucchero l'acqua e la vaniglia e cuoci a fuoco medio finchè lo zucchero si scioglie

3. Aggiungi le arance e cuoci per 10 min (finchè non sono tenere)

4. Lavorate uova zucchero e vaniglia finchè il composto non è chiaro e denso

5. Setaccia la farina sul composto con le uova e amalgama

6. Incorpora il burro e la farina di mandorle (e il lievito)

7. Versa sulle arance e inforna per 45 min circa. rovesciare su un piatto e servire

dolci, vanilla, vani, farina di mandorle February 26, 2012 00:18

Autore: Donna Hay