Zuppa inglese

4 piace 0 commenti Ricetta di Nicoletta Simonetti

Ingredienti per 6 persone

1 lt. di latte
1 uovo
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio e mezzo di farina
Scorza di limone
Biscotti tipo Oro saiwa o savoiardi
Cioccolato fondente
Alchermes

30 min · Facile

Preparazione

1. Mettere in un tegame l'uovo, lo zucchero, la farina, mescolare con un mestolo di legno tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio.

2. Aggiungere il latte a filo seguitando a mescolare bene, mettere la scorza di limone e porre il tegame sul fornello a fiamma moderata girando con il mestolo di legno, appena inizia a bollire togliere il tegame dal fuoco continuando a mescolare per qualche minuto.

3. Mettere un po' di crema sul fondo di una zuppiera, bagnare i biscotti nel liquore e alternare uno strato di biscotti e uno di crema con pezzettini di cioccolato fondente.

4. Servire fredda.

dolci, uovo, latte, zuccherobiscotti secchi, alchermes May 12, 2011 21:06