Bizcocho sin gluten

1. Precalentamos el horno a 180°.

2. Batimos los 3 huevos en un bol. Añadimos el yogurt y seguimos mezclando. Sin dejar de batir vamos echando los demás ingredientes: el azúcar, el aceite, la ralladura del limón y la harina (a poder ser tamizada) con la levadura.

3. Echamos la mezcla en un molde de 18 cm de diámetro.

4. Hornear durante 40-45 minutos a 180°.

5. Buen provecho!!

6. Sugerencias: en el de la fotografía he utilizado azúcar moreno. También podemos ponerle trozos de chocolate, previamente enharinados para que no se queden en el fondo del bizcocho.