Girelle di pizze con peperoni e formaggio

1. (Per 8 girelle di pizza)
Stendere i rotoli di pasta per la pizza ricavare da ogni rettangolo 4 strisce di 4 cm di h per l'intera lunghezza adagiate la fetta di provola tagliata in 3 parti alternate con le strisce di peperoni gialli e rossi e richiudete partendo dall'estremità arrotolate e disponete o su di un foglio di carta forno su una leccarda oppure come ho fatto io con dei pirottini da muffin adagiati nelle forme delle crostatine vedi foto. Spennellare con il rosso d'uovo sale pepe e formaggio .
180 gradi per circa 20 minuti .
Servire tiepide