Pav bhaji recipe in hindi | भाजी बनाने की विधि | how to prepare bhaji

1. आइए शुरू करें में पाव भाजी को दो स्टेप्स में बनाउंगी पहले तो भाजी तइयार करेंगे और फिर पाव सबसे पहले हम अपनी सब्जियां उबालेंगे इसके बाद हम भाजी भजी रेसिपी के लिए भजी तैयार करेंगे।
एक प्रेशरक्यूकर लें और सभी सब्ज़ियां डाल दें और कुकर में 2-3 गिलास पानी डाल दें।
केवल 2-3 सीटी के लिए।
सीटी आने के बाद सब्ज़ियों को एक बर्तन में निकल ले और अब ये सब्ज़िया उब्बल चुकी हैं , कटोरे में करने के बाद इन सब्ज़ियों को मेशर की सहायता से पीस दे जैसे में ने वीडियो में करा हैं वैसे करे
अब भाजी तइयार करने के लिए एक कड़ाई ले या कोई बर्तन ले जितनी मात्रा में आप को बनानी हैं उसके अनुसार बर्तन ले आइए, भाजी तइयार करना शुरू करते हैं , पीसी हुई सब्ज़ियों को तइयार रखे ,बर्तन को गैस पे रख दे और गैस को धीमा रखे.
गैस पे रखे बर्तन में 2 चम्मच घी डाले और गरम होने दे , इसके बजाय आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, जीरा, हिंग डाले , अब लहसुन डाले , अदरक डाले , अब प्याज को डाले और इसे भूने के बाद, टमाटर का पेस्ट डाले, इसे चलाते रहे अब इससे भून ले और एक एक करके सभी मसाले डाले और इनने भी अच्छे से पका ले ।थोड़ा से पानी डाले और आखिर में पीसी हुई सब्ज़िया दाल दे और इसे 5-10 मीटर मिनट तक पकाएं।
एक और पैन लें और पाव लें और फ्राइंग करने के लिए मक्खन का उपयोग करें, अब इसे अपने पाव भजी रेसिपी को तैयार करें