Bizcocho de calabaza y especias.

0 me gustan 0 comentarios Receta por Miguel Angel Maldonado Gonzalez

Ingredientes

- 250 GR. DE MANTEQUILLA.
- 250 GR. DE AZÚCAR.
- 1 PIZCA DE SAL.
- 1 PAQUETE DE AZÚCAR VAINILLADA.
- 6 HUEVOS M.
- 550 GR. DE CALABAZA RALLADA.
- 200 GR. DE HARINA.
- 100 GR. DE ALMENDRA.
- 1 SOBRE DE LEVADURA.
- 2 CUITA DE PUMKIN PIE SPICE.
- 4 CUITA CANELA EN POLVO.
- 2 CUITA DE JENGIBRE MOLIDO.
- 1 CUITA DE CLAVO MOLIDO.
- 1/2 CUITA DE NUEZ MOSCADA.

45 min · Facil

Instrucciones

1. - Batir con varillas la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que esté cremoso y blanquecino.

2. - Agregar los huevos de uno en uno y seguir batiendo.

3. - Incorporar la calabaza rallada.

4. - Tamizar los elementos secos juntos
y agregar al batido con movimientos lentos.

5. - Rellenar 3/4 del molde, previamente encamisado.

6. - Con el horno precalentado a 175° C, hornear 25 minutos aproximadamente.

7. - *DECORACIONES*:
. Tartas,
. pasteles,
. bizcochos.

8. - *PUNTOS CRÍTICOS*:
1.- TEMPERATURAS DE LOS INGREDIENTES: Es importante que estén a temperatura ambiente.
2.- LA INCORPORACIÓN DE LOS ELEMENTOS SECOS: Los movimientos deben ser lentos y envolventes.
3.- HORNEADO Y TIEMPO: La temperatura de horneado y tiempo dependerá del tipo de horno y cantidad.

postres April 20, 2013 09:24