Bizcocho de chocolate

Ingredientes

500 gr mantequilla crema
275 gr azúcar.
240 gr cobertura de chocolate negro.
400 gr huevo.
320 gr harina floja.
30 gr cacao en polvo.

Medio

Instrucciones

1. 1 Empomar la mantequilla y batirla junto al azúcar.

2. 2 Derretir en un baño maría la cobertura de chocolate e incorporarla atemperada.

3. 3 Batir los huevos hasta que triplique el volumen y añadirlos a la mantequilla.

4. 4 Mezclar con movimientos envolventes.

5. 5 Incorporar con movimientos lentos y envolventes el cacao y la harina tamizada.

6. 6 Escudillar en plancha y hornear 180 º

postres May 19, 2014 15:14