Bizcocho genovés.

Ingredientes

6 huevos.
200gr harina.
200gr azúcar.
50gr mantequilla clarificada.
Ralladura de limón.

15 min · Facil

Instrucciones

1. Montar los huevos junto al azúcar con batido sencillo hasta que triplique su volumen.

2. Clarificar la mantequilla.

3. Tamizar la harina y añadirlo al batido con movimientos envolventes.

4. Por ultimo incorporar la mantequilla.

5. Escudillaren plancha o en molde encamisado.

postres December 01, 2013 18:13