Bizcocho joconda

1. 1 Poner en el bol de la batidora con el accesorio varillas, la almendra molida, la mitad de los huevos y el azúcar glas y montar durante 8 min o hacerlo en un bol con el minipimer y su accesorio de varillas.

2. 2 Añadir los huevos restantes y volver a montar durante 10 min.

3. 3 Agregar poco a poco la mantequilla y reservar.

4. 4 Montar las claras a punto de nieve con el azúcar indicado y mezclar con cuidado a la preparación anterior.

5. 5 Por último agregar la harina, haciéndolo con cuidado para qur nos e baje la mezcla .

6. 6 Poner sobre la pasta de cigarrillos congelada.

7. 7 Hornear a 185-190 ºC 10-15 min.

8. 8 Dejar enfriar y ya está listo.

9. 9 El tiempo y temperatura depende de los hornos.