Bizcocho sacher

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Ingredientes

-6 ud de yemas
-160 gr de mantequilla
-150 gr de cobertura de chocolate
-75 gr de azúcar glass
-6 ud de claras
-50 gr azúcar
-160 gr de harina
-impulsor 1 cuchara

Instrucciones

1. 1. Fundimos la cobertura de chocolate y empomamos la mantequilla

2. 2. Juntamos la mantequilla junto con las yemas,azúcar y mezclar

3. 3. montamos las claras a punto de nieve y a mitad de proceso añadimos el azúcar glass

4. 4. Juntamos los dos batidos y mezclamos

5. 5. Tamizamos la harina y el impulsor y lo añadimos al batido con movimientos envolventes

6. 6. Escudillamos en plancha y hornear a 170º

December 09, 2013 14:58