Bizcocho sacher

1. Fundir la cobertura de chocolate y empomar la mantequilla.

2. Juntamos la mantequilla junto con las yemas,azúcar y mezclar

3. .Por otro lado montamos las claras a punto de nieve y a mitad de proceso añadir la azúcar glass.

4. Juntamos los dos batidos las claras sobre yemas y mezclar.

5. Tamizar harina e impulsor y se le añade al batido con movimientos envolventes.

6. Escudillar en plancha y hornear a 170ºC