Burger di lupini

0 me gustan 0 comentarios Receta por Valentina

Ingredientes para 5 burger

150 gr di lupini cotti e sbucciati
250 gr patate lesse
1 cucchiaio di olio evo (+ poco altro per ungere la padella)
2 o 3 cucchiai di lievito alimentare inattivo
spezie per arrosti q.b
pangrattato q.b (circa 10 cucchiai)
sale; pepe

Instrucciones

1. Unisci le patate schiacciate con la forchetta ai lupini e frulla il tutto aggiungendo un cucchiaio di olio evo.
Sala, pepa e insaporisci con le spezie e il lievito alimentare.

2. Aggiungi tanto pangrattato quanto serve per riuscire a creare dei burger con le mani (io li amo molto morbidi quindi non ho abbondato con il pangrattato ma ne ho messo il minimo indispensabile per togliere collosità all'impasto).

3. Ungi d’olio la superficie di una padella in cui cuocerai i burger di lupini vegan girandoli a metà cottura.

segundos, hamburger July 03, 2015 07:32

Autor vegancucinafelice.it/2015/...