Chibust a la naranja

Ingredientes

-Crema Hueca
300 merengue italiano (250 azúcar, 100 agua, 250 claras)
500 crema pastelera de naranja
6-7 colas de pescado

- Pasta quebrada con impulsor (sable breton)
- Fruta para decorar

Instrucciones

1. escudilla la pasta quebrada en un aro con ayuda de una manga, una vez cocida y enfriada quita el aro.

2. Sobre la base de pasta quebrada pon otro aro de menor diámetro y echa ahí la crema hueca. Deja enfriar.

3. Una vez fría y gelificada, quita el aro con cuidado y decora la tarta con las frutas.

May 17, 2014 13:29