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Ingredientes

- 200 GR. DE MANTEQUILLA.
- 150 GR. DE AZÚCAR.
- 200 GR. DE AZÚCAR MORENO.
- 100 ML. DE HUEVO ENTERO.
- 400 GR. DE HARINA FLOJA.
- 10 GR. DE IMPULSOR (LEVADURA QUÍMICA).
- 5 GR. DE SAL.
- UNA PIZCA DE VAINILLA.
- 300 GR. DE GOTAS DE CHOCOLATE.

Instrucciones

1. Montar el huevo junto con el azúcar y añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar.

2. Añadir la harina, la sal y el impulsor y mezclar todo.

3. Se le añade gotas de chocolate y se vuelve a mezclar para que se repartan las gotas por toda la masa.

4. Hacer bolitas de unos 50 gramos y se colocan en una bandeja que meteremos en el frigorífico para que la mantequilla se quede dura y para prevenir que durante el horneado las coockies se aplasten.

5. Hornear a 170°C, durante 12 o 15 minutos.

May 10, 2013 19:16