Crema de decoraciÓn para hornear

0 me gustan 0 comentarios Receta por Cati Ballesta

Ingredientes

- 500 ml de leche.
- 50 gr fécula de maíz.
- 75 gr azúcar.
- zeste de limón.
- canela en rama.
- 2 yemas de huevo.

Instrucciones

1. INFUSIONAR LA LECHE CON LA CANELA Y EL ZESTE LIMÓN.

2. APARTE EN UN BOL PONEMOS LAS YEMAS, EL AZÚCAR, MAICENA Y UN POCO DE LECHE FRÍA. MEZCLAR HASTA QUE NO TENGA GRUMOS.

3. AÑADIR LA LECHE A LOS DEMÁS INGREDIENTES EN UN BOL.

4. PASAR POR UN CHINO A UN CAZO Y CALENTAR HASTA QUE CUAJE LA CREMA Y REMOVER CON VARILLA PARA QUE NO FORME GRUMOS DEJAR HERVIR 5 MINUTOS Y RETIRAR DEL FUEGO.

crema de decoracin para hornear March 15, 2013 18:03

Autor CATI BALLESTA