Crocanti

1. Poner los almendras en granillo a tostar poner unas gotas de limón y agregarles el azúcar.

2. Movemos sin parar para que no se queme.

3. Cuando ya se allá echo el caramelo se aparta y se pone encima de un papel de horno, se tapa con otro papel de horno y le pasamos por encima con un rodillo para separarlos.

4. Dejar enfriar y cuando este frío se puede utilizar.