Crostatine al cioccolato

1. In un piano, metto farina, zucchero, cacao e lievito a fontana, verso l’olio e impasto lentamente aggiungendo l’acqua fino a creare una palla di massa uniforme e non appiccicosa. Stendo la massa con il matterello cercando di ottenere uno spessore di circa mezzo cm, la dispongo sulle varie formine ben oliata; taglio i bordi in eccesso e bucherello la frolla con una forchetta. Metto in forno a 180° per circa 20 minuti fino alla doratura.

2. Farcisco le crostatine con della crema al cioccolato o della cioccolata extra fondente sciolta a bagnomaria e delle gocce di cioccolata.