Donnuts  de Manuel Fernández Sánchez - Recipefy

1200g harina floja
300g maicena
150g levadura prensada
7g mejorante
250g margarina crema
130 azucar
30g sal
400g agua
esencia de vainilla

T. Preparacion → 240 min

T. Cocinado → 20 min

1. hacer un volcan con la harina y los demas ingredientes excepto la levadura

2. amasar rapido y ua vez homogea y elastica estirar con un rodillo

3. cortar en circulo y quitar el de enmedio

4. fermentar hasta que triplique su volumen 30ºt 75 de humedad durante tres horas

5. freir en aceite de girasol hasta que esten dorados y bañar en glasa muerta

postres December 01, 2013 18:10

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Manuel Fernández Sánchez
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27 años
Spain