Ganache o trufa cocida
Receta por Pablo Márquez Lobillo
Ingredientes
200g cobertura, 200g nata
T. Preparacion → 2 min
T. Cocinado → 5 min
7 min
·
Facil
Instrucciones
1. 1 Poner a hervir la nata durante 1 minuto.
2 Retirar del fuego y añadir la cobertura fuera del fuego y mover hasta conseguir una mezcla homogenea.
3 Guardar en frio durante 12 horas.
4 Se puede montar con la pala.
5 Sirve para relleno y para decoraciones.
postres December 13, 2012 16:33
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