Gazpacho base

1 me gustan 0 comentarios Receta por Manucooker

Ingredientes para 2 persone

1 cipolla, 1 peperone, 4 pomodori, 1/2 cetriolo, 50 gr. di pane secco, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di paprika, 1/2 cucchiaino di pepe, 1 tazzina di olio extra vergine d'oliva, 1/2 tazzina d'aceto.

15 min · Facil

Instrucciones

1. ammorbidire il pane con l'acqua e poi strizzarlo.

2. tagliare grossolanamente a cubetti tutte le verdure.

3. mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare finchè il composto non diventa omogeneo.

4. se risultasse troppo denso, allungare con acqua (ed amalgamare).

5. mettere in frigo per almeno 1 ora e servire freddo accompagnandolo con crostini di pane, verdure a cubetti e foglie di basilico fresco.

entrantes June 14, 2011 10:12

Autor cookaround.com