Helado de limón
Receta por Grupo 1 Pasteleria
Ingredientes para 4 personas
Azúcar 800 gr
Agua 8 dl
Zumo de limón 1 L
Claras 2-3 und
Ralladura de limón 1/2 und
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 15 min
35 min
·
Facil
Instrucciones
1. 1.Elaborar un jarabe con agua y el azúcar.
2. Enfriar y mezclar con la ralladura, zumo de limón.
3. Helar en la sorbertera
4. A medio helar incorporar las claras a punto de nieve
postres, helado, heladodelimn January 29, 2021 16:11
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