Hummus caserito

1. Esta receta es otra de las que nunca fallan!. Es perfecta para preparar mucho y compartir en una cena en donde no hay muchas opciones vegetarianas o saludables ya que a todo el mundo le encantará y se sentiran inspirados para prepararla.
Gran fuente de proteinas y hierro para vegetarianos.humus_zanahoria
Facilisimo!
ahi vamos...

2. Preparación previa: remojar 12hs( toda la noche o todo el dia)
y cocinar los garbanzos( te llevara 1 hora cocinarlos).

3. Combina y mezcla todos los ingredientes en una multi procesadora o en una buena licuadora. Si la licuadora no es muy potente tendras que agregar mas agua y hacerlo en 2 o 3 partes separadas.
Y ya esta!!! a comerrrrrr...

4. Para servirlo lindo:
Colocar el humus en un bowl y espolvorearlo con pimentón o ají en polvo y un poco de aceite de oliva.

5. Ideas para comerlo:
El humus original se come con pan de pita, pero mi version mas saludable incluye zanahorias, apio y todo tipo de vegetal crudo durito que pueda remojarse en esta mezcla exquisita.
Tambien puedes ponerlo dentro de tu Sushi Vegetariano :)

6. Más ideas...
Puedes hacer la misma receta con diferentes tipos de legumbres como lentejas, frijol blanco, etc.